Eunápolis – Fiscais sanitários apreendem carnes e fecham açougues

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Mais de 130 quilos de carnes bovina e suína foram apreendidas na manhã desta sexta-feira em diversos açougues de Eunápolis. Foi o resultado de uma operação conjunta de fiscais da Vigilância Sanitária Municipal e da Adab – Agência de Defesa Agropecuária da Bahia. A ação contou também com o apoio da Polícia Militar.Segundo Luiz Galdino, coordenador da Vigilância Sanitária em Eunápolis, a blitz foi para o cumprimento da portaria 304 do Ministério da Agricultura. ’Os comerciantes não podem expor carnes sem proteção ou deixá-las sem refrigeração’, afirmou Galdino.
A maior parte das apreensões ocorreu no Mercado Municipal do bairro Pequi – onde muitos comerciantes de carne já respondem a processo por manutenção inadequada do produto.  Em alguns locais o estado das carnes era precário e a Vigilância também encontrou muitas mesas de madeira, impróprias para exposição esse tipo de trabalho.
‘Os açougueiros já foram avisados que não pode ter nada de madeira. Por mais que faça higienização, a carne nunca fica adequada às normas sanitárias. Se for utilizar bancadas, que seja com superfície de mármore ou material liso e impermeável, que seja de fácil higienização’, recomendou o coordenador.

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Os fiscais também estiveram no Mercado Municipal Dona Alzira, mais conhecido como Feira do Bueiro, localizado entre o centro da cidade e o bairro Gusmão. No local muitos comerciantes ficaram sabendo que haveria fiscalização e tentaram camuflar as irregularidades, mesmo assim a Vigilância apreendeu diversos quilos de Carne, em estado inicial de putrefação e outras em exposição inadequada, além de várias mesas de madeira. Alguns comerciantes protestaram contra a fiscalização.

Açougues nas imediações da Avenida Santos Dumont também foram inspecionados. Um deles foi interditado. ‘Que os comerciantes visualizem que nós estamos fazendo nosso trabalho, que é em prol deles e dos próprios clientes’, finalizou Luiz Galdino.

A carne apreendida foi encaminhada para destruição no aterro sanitário de Porto Seguro.

 

RADAR 64

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